Не все знают, что перевозка овощей и фруктов сопряжена с рядом обязательных правил, которые необходимо соблюдать. Это включает и непременное исполнение санитарных норм, а также поддержание правильной температуры и влажности в фургоне. Особенно это касается автолюбителей, которые только собираются покупать свой первый грузовой автомобиль или задумываются о том, чтобы установить европлатформу на газель, уже имеющуюся в обиходе.
Так как именно перевозить свежие овощи и фрукты?
Исполнение требований перевозки
В первую очередь ваш грузовой автомобиль необходимо оснастить рефустановками, потому что без них производить перевозки овощей и фруктов нельзя. Перед каждой загрузкой товара такого типа в грузовик, фургон необходимо тщательно дезинфицировать. Товар должен приезжать к заказчику без каких-либо трещин, вмятин или других повреждений, каждая единица обязана быть чистой и одинаково зрелой.
Правильная упаковка
Для каждого вида овощей или фруктов необходима своя упаковка, так как очень важно во время транспортировки не допустить трений и столкновений плодов, которые значительно сокращают сроки годности товара. Некоторые виды фруктов помещают в специальные контейнеры, тогда как большинство перевозят в картонных коробках и поддонах из гофрокартона. Все тары необходимо правильно штабелировать.
Не менее важной особенностью упаковки овощей и фруктов является соблюдение так называемого «товарного соседства». Например, очень важно держать яблоки и груши подальше от бананов, так как из-за этого они быстро портятся.
Поддержание температурного режима
Если ваша рефустановка работает исправно, то проблем с поддержанием правильной температуры у вас не будет, однако, необходимо также правильно размещать ящики со скоропортящимся товаром в вашем кузове. Между потолком и коробками должно быть не менее полуметра, а между рядами – 5 см. Всё дело в том, что, если вы доверху заполните кузов вашего грузовика, воздух не будет правильно циркулировать и продукция начнет портиться.
Купить европлатформу для вашего грузового автомобиля или заказать его переоборудование вы можете на официальном сайте ООО ИМФ «Спецавтомаш».